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芝士-乳品中的黄金

还记得年少时看到卡通片《猫和老鼠》中的Jerry手捧芝士大快朵颐时,你一定和我一样对香浓的芝士垂涎。芝士以它诱人的外观和醇香的口感被越来越多的人喜爱。它不但口感香浓,还具有丰富的营养价值。在欧洲许多国家,芝士是餐桌上必不可少的食材。

芝士是一种浓缩的乳制品,它基本上排除了乳制品中的大量水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的“黄金”。它的种类成百上千,这取决于所用菌类、奶脂量的多少及发酵的时间长短。经过发酵作用制成后,使其营养的吸收率高达96%—98%。不论哪一种芝士,都是营养的集结品。

清新的味道源于新鲜、天然的原料。ebeecake蛋糕选取来自新西兰的新鲜的Anchor (安佳)芝士,其中蛋白质、矿物质等营养成分的组成让美味的芝士更增添了诱人的健康元素,精湛的工艺流程使蛋糕将芝士的美味发挥到极致,不但具有浓郁醇香的口感,更将营养全数送达。

Tips:

Fonterra Co-operative Group恒天然集团是新西兰最大的乳液集团,是世界十大乳品之一,致力于世界各地的餐饮业。旗下的“安佳”品牌具有优秀品质,在亚洲地区被广泛的认识和信任,代表着可靠的和始终如一的品质。

芝士-乳品中的黄金